Bellisco Cava Brut
- Normale prijs
- €13,25 ( exclusief BTW )
- €16,03 inclusief BTW
- Aanbiedingsprijs
- €13,25 exclusief BTW
- Normale prijs
Uitverkocht
- Eenheidsprijs
- ( per )
Productinformatie
De druiven Macabeo en Parellada voor deze Cava zijn afkomstig uit het D.O.C. Cava geclassificeerde gebied Penedés. Na zorgvuldige filtratie en stabilisatie van de basiswijn, wordt de 'ligueur tirage' toegevoegd om de 2e vergisting in de fles op gang te brengen. Gedurende 9 maanden rijpt de Cava in kelders. Een zorgvuldige dosering van de 'ligueur d'expédition' zorgt voor de gewenste zoetheid, waarna de fles wordt verzegeld met de kurk en draadkorf. Het resultaat is een verfijnde Cava - sprankelend en verfrissend - voor bijzondere momenten. In de Neus zowel fris fruitige aroma's als de geur van bakkersgist. In de mond een fijne mousse van een prachtige balans tussen frisse zuren en romige rijkheid.
0 / 500
Italiaanse kazen uit de Hollandse polder
Ineens besloten ze dat het anders moest. Rutger en Marieke wilden een ander leven. Geen vergaderingen en directie-meetings meer, maar kaas maken. Goede, ambachtelijke kazen, volgens Italiaans recept. Weken lang gingen ze in de leer bij een prijswinnende kaasmaker in Noord-Italië, Cesare Ribolzi. Het vakmanschap dat hij met hen deelde vormt nog altijd de basis voor de handgemaakte halfzachte kazen van Oudwijker. Hollandse boerenmelk, in combinatie met Italiaanse schimmelculturen, zorgen voor de weergaloze smaak van Oudwijker kazen. Dat moet je eens geproefd hebben.