Bellisco Cava Brut

Productinformatie

De druiven Macabeo en Parellada voor deze Cava zijn afkomstig uit het D.O.C. Cava geclassificeerde gebied Penedés. Na zorgvuldige filtratie en stabilisatie van de basiswijn, wordt de 'ligueur tirage' toegevoegd om de 2e vergisting in de fles op gang te brengen. Gedurende 9 maanden rijpt de Cava in kelders. Een zorgvuldige dosering van de 'ligueur d'expédition' zorgt voor de gewenste zoetheid, waarna de fles wordt verzegeld met de kurk en draadkorf. Het resultaat is een verfijnde Cava - sprankelend en verfrissend - voor bijzondere momenten. In de Neus zowel fris fruitige aroma's als de geur van bakkersgist. In de mond een fijne mousse van een prachtige balans tussen frisse zuren en romige rijkheid.